原標(biāo)題：全省加強黨政機關(guān)食堂及公務(wù)接待用餐管理
實行自助用餐、提供標(biāo)準(zhǔn)化菜品、推行N-1點餐模式……
近日，我省印發(fā)《關(guān)于全省黨政機關(guān)食堂及公務(wù)接待用餐中厲行節(jié)約制止餐飲浪費行為的通知》（以下簡稱《通知》），全面加強全省黨政機關(guān)（包括各類事業(yè)單位）食堂及公務(wù)接待用餐管理。
《通知》要求，全省黨政機關(guān)（包括各類事業(yè)單位）食堂應(yīng)按照健康、從簡原則提供飲食，合理搭配菜品，注重膳食平衡。實行自助用餐或多供應(yīng)小份食品，方便用餐人員適量選取。在明顯位置張貼宣傳標(biāo)語或宣傳畫、擺放提示牌，提醒適量取餐。建立食堂用餐人員登記制度，實施動態(tài)管理，做到按用餐人數(shù)采購、做餐、配餐。公務(wù)活動用餐按照快捷、健康、節(jié)約要求，積極推行簡餐和標(biāo)準(zhǔn)化飲食，原則上實行自助餐，主要提供山西本地家常菜。
機關(guān)事務(wù)管理部門所屬餐飲企業(yè)要將制止餐飲浪費納入到餐飲生產(chǎn)、加工、服務(wù)的全過程，提供標(biāo)準(zhǔn)化菜品，方便消費者自主調(diào)味，推行N-1點餐模式，多提供小份菜、半份菜。倡導(dǎo)一料多菜、一菜多味，物盡其用，避免浪費食材。菜單上應(yīng)準(zhǔn)確標(biāo)注菜量，按營養(yǎng)均衡的要求配置不同規(guī)格盛具，餐前引導(dǎo)適量點餐，餐后主動幫助打包，不得設(shè)置最低消費額。黨員干部應(yīng)帶頭踐行科學(xué)文明餐飲消費模式。
此外，全省黨政機關(guān)（包括各類事業(yè)單位）食堂和機關(guān)事務(wù)管理部門所屬餐飲企業(yè)要提高糧食廢棄物資源化利用水平，按規(guī)定將廚余垃圾交由具備條件的餐廚廢棄物資源化利用企業(yè)處置或進行就地資源化處理。（記者 薛建英）
（責(zé)任編輯：梁艷）
晉公網(wǎng)安備 14090202000008號 
